超级美味的椰蓉面包
超级美味的椰蓉面包的做法说明
做面包是件幸福的事儿
超级美味的椰蓉面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外的材料，全部放入面包机搅拌。20分钟后，加入软化的黄油。然后等面团发酵成两倍大。
- 第2步.
等待面团发酵的时候，制作椰蓉馅儿：融化的黄油➕搅匀的鸡蛋➕糖➕牛奶➕椰蓉，搅拌均匀。
- 第3步.
用手指沾生面粉插入面团，如果不回缩就是发酵好了。然后，分成大小均匀的剂子，用擀面杖排气。
- 第4步.
面包的形状可以自由发挥^u^提供几种我做的，擀成圆形，包入椰蓉馅。
- 第5步.
擀成牛舌状，抹上椰蓉馅儿，然后从一头开始向内卷到另一头。
- 第6步.
擀成长方形，长的这一边抹上椰蓉馅儿，然后另一边盖过来，捏紧，成树叶状。
- 第7步.
擀成长方形，三分之二抹上椰蓉馅儿，空出三分之一，向中间折，再折到另一边。
- 第8步.
用刀切成两段或三段（最好三段），然后像编辫子一样编在一起。
- 第9步.
成形图。各式形状面包做好后，烤箱预热后关掉，将面包放入烤箱，底层放一碗热水。发酵到1.5倍左右大小，均匀刷上蛋液。
- 第10步.
烤箱175度（350F），烤15分钟后取出。便可以吃到又香又美味的椰蓉面包啦^u^
- 第11步.
内部组织很漂亮，口感又松又软，非常好吃！😋
- 第12步.
满口椰蓉香！！配上英式红茶，完美！
小贴士
1、我用的是量杯和勺，无法告知多少克。勺就是一般家用正常大小。
2、每家烤箱不一样，可根据自家烤箱具体情况调整时间，一般13-17分钟。
3、椰蓉馅儿稍微干一点儿更好。牛奶我倒多了一点，有点儿过湿了，不影响口感，就是二次发酵时容易漏牛奶到烤盘上。
4、可以不涂蛋液，但是要好看要上色，就别怕麻烦，涂蛋液吧亲。
5、第一次写面包烘培recipe，不足之处还请大家多多指教哦。
