超级香的腐乳炒面

超级香的腐乳炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   这个面真好吃 跟日本拉面口感很像 劲道

   
2. 2.

   小锅烧水，水开后下面条煮5分钟；另起炒锅，油热后加入少许姜末蒜末爆香，放入洗好的豆角和绿豆芽（豆角比较难熟，可以先放），翻炒一会飞入米酒继续翻炒

3. 3.

   鸡腿提前煮熟后把肉撕碎，撕成小块的鸡腿肉放入上一步骤的炒锅中（菜已经炒熟后）。加入一块腐乳翻炒均匀，再加入少许米酒和适量蚝油，继续翻炒均匀。

4. 4.

   面条煮好用冷水冲洗一下防粘，滤干水后加入炒锅中，此时换筷子操作，用筷子把面条和菜混合均匀让面条站上酱汁，接着在面条上倒一点老抽调色即可

5. 第5步.

   出锅～