高家娘舅私房菜

高家娘舅私房菜的做法与步骤

1. 1.

   将田螺过水煮熟，然后趁热将田螺肉取出

2. 2.

   洗净田螺壳，放一边备用，把香菇切小丁混合肉末加少许盐葱姜蒜末和黄酒拌匀！

3. 3.

   把拌匀的肉末塞入田螺壳中，

4. 4.

   放在汤碗中，加入葱姜，白胡椒粉和一品鲜！加入500克高汤，入蒸笼蒸15分钟即可！