牛扎蔓越莓沙琪玛

牛扎蔓越莓沙琪玛的做法与步骤

1. 第1步.

   用鸡蛋面粉和成面团（个人鸡蛋大小不同，吸湿程度不同，自行调节一下，面团稍微硬点就可以）用保鲜膜盖住静止半小时

   
2. 第2步.

   将面团擀成面片，切成小细条（不要太宽了，炸的时候会膨胀）

   
3. 第3步.

   放油锅炸至发黄捞出控油（可以先放一根试试油温，马上浮起来说明油温就可以了，一次性不要放太多，分几次炸油温）

   
4. 第4步.

   用不粘锅放入黄油融化

   
5. 第5步.

   再放入棉花糖

   
6. 第6步.

   棉花糖融化放入奶粉快速搅拌（全程小火，会很黏，一定要用力）把奶粉搅拌均匀，没有颗粒

   
7. 第7步.

   奶粉搅拌好之后会成团，关火，放入沙琪玛条和蔓越莓干快速用力搅拌均匀，放入深点的模具内（提前准备好，模具内抹一点油），趁热压实

   
8. 第8步.

   放凉之后切块，用密封袋或者密封罐装好就ok了