简易版【酸甜猪脚】——高压锅版

简易版【酸甜猪脚】——高压锅版

简易版【酸甜猪脚】——高压锅版的食材和调料

猪脚一只
一小块(用刀拍扁)
适量
老抽少许(上色用)
生抽适量
蚝油适量(可不放)
(冰适量
白醋适量(喜欢酸味重可多加)

简易版【酸甜猪脚】——高压锅版的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪脚斩小块,焯水。

    简易版【酸甜猪脚】——高压锅版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把焯水后的猪脚和材料都放进高压锅中拌均匀。上气后,再压10分钟即可关火。(如果给牙口不好的老人吃可稍微加点水,多压几分钟)

    简易版【酸甜猪脚】——高压锅版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    装盘,可以开动了。

    简易版【酸甜猪脚】——高压锅版的做法步骤 第3步

小贴士

1、材料里的各种液体加一起,基本不用再加水了。
2、猪脚的量足够七八个人吃了,人少的可以减半。
3、这样做出来的味道已经够浓郁了,不用再加如:八角、桂皮、橙皮、花椒等重口味的香料。

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