黑糖卡仕达超软吐司

黑糖卡仕达超软吐司的做法与步骤

1. 1.

   将卡仕达酱材料倒入锅内，用打蛋器搅匀，开火边搅拌边加热成糊状，放凉，盖保鲜膜防止表面结皮，备用。

2. 2.

   将B材料除黄油外与卡仕达酱混合，搅拌成团后，加入黄油，揉到完全阶段。

3. 3.

   初次发酵，直至面团变为原来的两倍大。将面团分为三等份，滚圆，松弛15分钟，擀卷第一次，松弛15分钟，擀卷第二次，入模进行最后一次发酵。

4. 4.

   面团发酵至9分满，刷全蛋液，放入预热180度的烤箱下层烘烤约40分钟，在烘烤的前十分钟注意观察烤箱中面包的上色情况，到自己满意的颜色时注意加盖锡纸。

5. 5.

   出炉震模，取出面包放至不烫手时收入保鲜袋密封。