香菇玉米馄饨

香菇玉米馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉剁肉末. 分次加入姜葱水用4根筷子绞起劲. 把调料都放入再拌匀盖保鲜膜冷藏20分钟. 玉米剥粒.香菇泡发后剪蒂切碎. 加入冷藏后的肉馅.撒上熟白芝麻搅匀.

   
2. 第2步.

   拿出馄饨皮.放一点馅在中间. 上边缘沾点水.上下对折起来. 用两拇指捏好肉馅和皮的边缘.

   
3. 第3步.

   下边两个角往里折叠成元宝状.

   
4. 第4步.

   烧一锅水.水开下馄饨. 马上用勺子推一下以免粘连. 待水再开时点下冷水.重复两次 水再开就可以捞出.

   
5. 第5步.

   喜欢汤馄饨的. 可以在煮馄饨的同时. 碗里调入油.生抽.糖.鸡精.葱花. 把锅里的水舀一些入碗里冲开调料. 捞出馄饨入碗里即可. 再用煮馄饨的水烫几棵青菜一起放入. 喜欢拌馄饨的 在碗里调入辣椒油或麻酱.酱油.糖.香油. 把馄饨捞入碗里拌匀.撒上葱花即可.