超懒人 溏心蛋 半熟卵
超懒人 溏心蛋 半熟卵的做法说明
一直很喜歡吃糖心蛋，蛋黃剛剛凝固，不流質感，鮮嫩嫩的口感～～～ em～～～ 大滿足！
超懒人 溏心蛋 半熟卵的食材和调料
| 新鮮雞蛋（可生食雞蛋） | |
| 小奶鍋一隻 |
超懒人 溏心蛋 半熟卵的做法与步骤
- 1.
冷水入鍋， 水要沒過雞蛋
- 2.
不要蓋蓋子， 中火煮至水沸騰， 轉中小火，保持鍋中水處於溫柔沸騰的狀態（意思是沸騰程度不是那種咕嚕咕嚕很猛烈的，只需要溫柔的沸騰就好了）， 煮4-5分鐘（具體要自己把握火候）。 封面圖就是文火轉小火煮4分10秒的狀態。
- 3.
時間一到，立馬離爐，一邊沖冷水一邊倒掉熱水，一直沖冷水至雞蛋降溫至手感稍溫，就可以去殼了。 tips：如果殼是很好脫的話，蛋黃也是溏心狀態的話，說明這個蛋是成功的。如果還是黏殼不好脫的話說明下次煮的時候還需要加長一點點時間。
- 第4步.
對半切開，完美！
- 第5步.
滴兩滴日本醬油單吃也好，配拉麵也好，怎麼吃都好吃！ 😋😋😋 好開心，終於不用去拉麵店都可以吃到超簡單方便的溏心蛋了～～ 唷唷～～
小贴士
第一次做的話，可以先做一顆試試，然後再按照自己偏好的生熟程度加減時間。
相當懶人的方法，用計時器就可以在水沸騰後做其他事情了。哈哈！
