美美姐之海绵蛋糕
美美姐之海绵蛋糕的做法说明
第一次尝试做海绵蛋糕，因为下雨的假期适合在家给家人做美食，雨季的合肥是一种婉约美和朦胧美，心情也会染上莫名的哀伤和忧愁。天空的雨如精灵飞向人间，屋檐有水珠如坠链一样滴落，它们在光滑洁净石板路上化成水花。在这美与哀愁的气氛中，那我们就做美食吧……
美美姐之海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
备好食材
- 第2步.
找个较大的容器打入鸡蛋
- 第3步.
外面➕盆，热水加热打发全蛋速度要快一点
- 第4步.
鸡蛋中加入所有的糖高速打发，外面的水凉了可以加一些，保持温水加热打发
- 第5步.
大概这个过程15分钟
- 第6步.
差不多打拎起来不会完全消失就可以了
- 第7步.
分四次加入低筋粉，从下往上拌，切不可画圈拌要不然鸡蛋回消泡
- 第8步.
粉拌好加入色拉油继续拌
- 第9步.
拌好的面糊加入烤盘上铺油纸
- 第10步.
入烤箱前用力掼几下托盘让大气泡都出来，也会平整些
- 第11步.
180度烤箱预热20至25分钟就可以了，用牙签试一下不沾就好了，发高一厘米左右就算成功
- 第12步.
出锅
小贴士
自己动手，健康又美味^_^
