油焖麻辣小龙虾烧法的虎虾们
油焖麻辣小龙虾烧法的虎虾们的做法说明
行走在欧洲大陆的天朝吃货乌龟妹太想念麻辣小龙虾了，苦于买不到小龙虾，只有鳌虾还不容易买到！又只能用急冻大虎虾来代替麻小陪伴我嘴馋的日子！
油焖麻辣小龙虾烧法的虎虾们的食材和调料
| 虎虾 | 1千克反正一大盒也可能1.2 |
| 蒜瓣 | 一个整蒜全压 |
| 姜 | 三厚片 |
| 蚝油 | 2匙 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 花椒八角干辣椒丝 | 见图用量 |
| 油盐酱油生抽老抽都要 | |
| 料酒 | |
| 小龙虾酱 | 我买的中超最简易的版本 麻辣就行！ |
| 花椒油 |
油焖麻辣小龙虾烧法的虎虾们的做法与步骤
- 第1步.
洗干净每只虾，最好不嫌麻烦剔除虾线。然后用料酒腌好
- 第2步.
油热锅，加入花椒八角干辣椒丝蒜瓣炒香，香味四溢的时候加入所有虎虾。 翻炒虎虾至两面都刚变红加入小龙虾酱 油量要足，因为是油焖的做法！
- 第3步.
酱炒匀，加热水，再翻炒至如图状态尝汤汁味道。加入盐生抽调咸度，老抽调颜色，加少许蒜蓉酱，和一瓶啤酒炖煮。啤酒没过所有虾多一点即可，一定要用啤酒煮！特别好吃！！料酒腌的步骤也可以省略！
- 第4步.
加加加煮煮煮！
- 第5步.
差不多冒大泡泡和沫加多这样的时候，加入一点点勾芡，大火继续收汁！尝味道！加点蚝油！就可以出锅啦！面上撒上点花椒油~个人喜欢麻辣口
