百里香炒蘑菇
百里香炒蘑菇的做法说明
炒蘑菇本来就特别鲜美，百里香和黑胡椒又给这种鲜美上增添了更多的香气，吃起来不但味道好，而且也很有嚼劲。口蘑和杏鲍菇这样肉厚的蘑菇都可以，但是如果像平菇这种出水特别多的蘑菇则不太适合了。新鲜的百里香是自己种的，在一些大型的超市或者菜市场也有卖，或者直接买干的就好。
百里香炒蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
锅中放油，烧至5成热，把切成厚块的口蘑和杏鲍菇放进去炒。
- 第2步.
开始会有点变黄，不要紧，开着中小火继续耐心翻炒。
- 第3步.
慢慢的蘑菇就出水了。
- 第4步.
等水收到差不多，撒上黑胡椒碎和切碎的百里香。
- 第5步.
翻炒，等蘑菇都缩小了，撒上盐即可。
小贴士
热着冷着吃都可以。
