肉末干煸四季豆
肉末干煸四季豆的做法说明
干煸四季豆绝对是百吃不厌的菜，又香又辣，忍不住就想多吃碗饭😂虽然不知道地道的干煸四季豆怎么做的，不过艾米这版却是容易又好吃哒！
肉末干煸四季豆的做法与步骤
- 第1步.
猪肉末加一勺料酒，两勺生抽，适量姜末和淀粉拌匀，腌10分钟。
- 第2步.
腌猪肉末期间准备好姜末、蒜末、干红辣椒（我用了比较小的3个，喜欢辣的可以多放一点）
- 第3步.
四季豆切段，洗干净。
- 第4步.
先将肉末滑炒一下出锅。
- 第5步.
接着放比平时炒菜稍微多一点点油，油热后下入四季豆。中火慢慢煸炒至四季豆的皮开始皱起来。（一定要有耐心慢慢煸炒哦，四季豆的口感好不好就看这步了）
- 第6步.
放入姜末、蒜末、干红辣椒碎煸炒出香味。
- 第7步.
下入炒好的肉末，并放入一勺豆瓣酱。
- 第8步.
翻炒均匀，再加点盐，就可以出锅啦。
小贴士
主要还是干煸四季豆那步，如果觉得干煸费时间可以多放点油把四季豆炸一下。
