快手中式葱油饼
快手中式葱油饼的做法与步骤
- 1.
沸水直接和面粉揉成比饺子面稍软的面团，醒至少一小时，我一般晚上揉上，第二天早上烙
- 第2步.
面团分三份，取一个面团擀长方形，抹盐再抹油、再撒切碎小香葱（示意图是有加火腿碎的）
- 第3步.
撒好料，按照示意图切折成正方形
- 第4步.
这种折法快速又多层
- 第5步.
擀擀擀
- 第6步.
擀成长方形或圆形，根据自己喜好，饼坯完成接着去做其它两个饼坯，烙时从第一个完成的饼坯开始，这样每个饼坯都有二次醒的时间
- 第7步.
锅中比平时烙饼时多放油，小火烙，成品表皮酥脆、内瓤柔软
