快手抹茶小卷

快手抹茶小卷的做法与步骤

1. 第1步.

   烤箱盘铺烘培纸放入焗炉 这个配方是170度10min

   
2. 第2步.

   鸡蛋黄两只+低筋面粉+12糖+20g奶油+5g抹茶搅拌均匀，抹茶粉和低筋面粉要过筛。

   
3. 第3步.

   两只蛋白+几滴柠檬汁，分三次加入12g糖 打发至可以立起来

   
4. 第4步.

   奶油25g+10g糖打发+5g抹茶粉打发 抹茶也要过筛 我忘了

   
5. 第5步.

   把夹心铺在蛋饼上 卷起来

   
6. 第6步.

   完美摆盘