鹌鹑蛋肉丸
鹌鹑蛋肉丸的做法说明
鹌鹑蛋的营养价值很高，孩子吃了好处多，为了让孩子多吃点就想到了放到爱吃的肉里面，娃说很好吃😋
鹌鹑蛋肉丸的做法与步骤
- 1.
准备猪肉馅，牛肉鸡肉的都可以 生鹌鹑蛋放蒸屉蒸熟或者放水里煮熟，然后剥壳备用
- 2.
胡萝卜，山药用料理机打碎或者用刀剁碎，我懒所以用料理机打碎了，香菇切小丁，姜切碎，孩子小不吃姜也可以不放。
- 3.
肉馅里面放入打碎的蔬菜碎然后打入一个生鸡蛋放香油，酱油，盐调一下味，我家娃还小所以没有放鸡精或者味精啥调料
- 4.
肉馅跟鹌鹑蛋都准备好了之后就是包了，取一块比鹌鹑蛋大一些的肉丸按扁把鹌鹑蛋放里面然后包起来，在手心里滚圆，然后放入盘子里
- 第5步.
把团好的肉丸放到蒸锅里蒸熟即可
小贴士
这次做没有拍照，下回再做补上
放入生鸡蛋是为了不使蒸出来的肉丸偏硬
