奶油栗蓉酥

奶油栗蓉酥的做法与步骤

1. 第1步.

   软烂板栗仁过筛成蓉，入炒锅倒入淡奶油，小火慢慢翻炒，快干时加入黄油，炒至吸收。

   
2. 第2步.

   炒干、成团。

   
3. 第3步.

   油皮材料入面包机20分钟，呈手套膜。酥料和好，平分20份，皮每个约20g，酥每个约15g，栗蓉馅每个约18g。

   
4. 第4步.

   这个油皮最大亮点是极其柔软，非常好操作。

   
5. 第5步.

   两次擀卷，第一次别擀太薄，中间醒15分钟，照片拍得不好。

   
6. 第6步.

   第二次擀卷可以略薄

   
7. 第7步.

   看看皮多柔软，全程除了擀卷，可以用手捏成小碗状包馅，太好操作，完全不担心露酥。

   
8. 第8步.

   全部包好了，装烤盘。烤箱提前预热180度。

   
9. 第9步.

   烤大约4O分钟，出炉晾凉。

   
10. 第10步.

    切开一个，层次分明，咬一口，皮软糯，馅更是奶香栗子香味浓郁。

    
11. 第11步.

    太好吃了!