蓝莓乳酪杯子蛋糕

蓝莓乳酪杯子蛋糕

蓝莓乳酪杯子蛋糕的做法说明

酸甜的蓝莓搭配香浓的乳酪,每一口都是满足、
方子是减糖的版,吃起来不甜不腻口,喜欢的蛋糕的亲们可以试试。
快手0难度哦,方子可以做出5个杯子蛋糕。

蓝莓乳酪杯子蛋糕的食材和调料

#蛋糕体#
黄油35g
淡奶油30g
低筋面粉80g
鸡蛋1个
细砂糖25g
蓝莓90g
蜂蜜15g
泡打粉3g
#顶料#
奶油奶酪80g
软化黄油35g
10g
蓝莓30g
细砂糖一小勺

蓝莓乳酪杯子蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    淡奶油和黄油隔水加热,搅匀直到融化混合

    蓝莓乳酪杯子蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋加细砂糖和蜂蜜,搅匀,烤箱预热180度

    蓝莓乳酪杯子蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋液中倒入黄油淡奶油液,拌匀

    蓝莓乳酪杯子蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面粉和泡打粉混合过筛,倒入蛋糊中,翻拌匀(没有干粉就好,不要过度),放入蓝莓,再次拌匀就好。倒入纸杯中7-8分满,中层15-20分钟

    蓝莓乳酪杯子蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蓝莓撒一小勺细砂糖,锅子小火加热,中间用勺子按压碾碎,煮1-2分钟关火晾凉。奶油奶酪+黄油+糖粉,打蛋器1档打发,倒入蓝莓酱,混合打发下就好,装入裱花袋

    蓝莓乳酪杯子蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蛋糕晾凉,挤上顶料,根据自己喜欢装饰,完成!

    蓝莓乳酪杯子蛋糕的做法步骤 第6步

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