茭瓜去皮切片，葱姜爆锅，入茭瓜蛤蜊肉翻炒，加适量水顿熟，加盐调味出锅
我家常备速冻鲜蛤蜊肉，炖菜做汤提鲜味
蛤蜊的特色吃法 【芥末油拌蛤蜊】辣炒花蛤 小蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的，我买的最多的还是花蛤，好吃又便宜。蛤蜊肉炒茭瓜(西葫芦)西葫芦饼（西葫芦塌子）【金针菇拌葫芦丝】金针菇脆嫩不老，西葫芦爽口清甜~合饼（茭瓜蛤蜊馅）茭瓜（西葫芦）面条辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊茭瓜鸡蛋蛤蜊肉煎饺
