火山岩炒饭
火山岩炒饭的做法说明
最近微博流传一种格逼炒饭，火山岩炒饭，其实就是番茄蛋炒饭，可是真爱粉表示十分美味..因此建了菜谱保存下来～
火山岩炒饭的做法与步骤
- 1.
番茄底部割十字，之后开水浸泡10分钟，之后剥皮..十分简单好用的办法！
- 2.
鸡蛋搅拌均匀放进胡椒粉，盐，葱段，混合后放进隔夜饭搅拌让蛋液吸收饭里面去..
- 3.
饭在吸收蛋液的空隙，把剥好皮的番茄切粒，热锅放油，爆香蒜末，放番茄炒软，之后放适量的水，糖和盐熬成番茄酱的模样，不需要太浓稠，之后倒出碗里放置
- 4.
放油热锅，蛋液饭放进去，用锅铲不断炒开，让蛋液饭粒粒分布均匀，等到饭炒比较干的时候，放刚做好的番茄酱倒进去，充分和蛋饭混合并且放干身
- 5.
洗碗，放炒饭，开始！
