简化版纯素韩式拌饭
简化版纯素韩式拌饭的做法说明
【纯素Vegan】【全食物Whole Food】【Jenny Mustard】http://jennymustard.com/recipe-simplified-vegan-bibimbap-chonunmigooksaram-collab/
【2人份】可配薄盐酱油和韩式泡菜！
简化版纯素韩式拌饭的食材和调料
| 煮好的米饭 | 2碗 |
| 小萝卜（切成1/4块） | 6-8个 |
| 黄瓜（去籽，切细丝） | 1/3根 |
| 白醋 | 3勺 |
| 菠菜 | 250g |
| 小萝卜（切细丝） | 2根 |
| 小香菇（切成1/4块） | 8个 |
| 韩式辣酱（见另一食谱） | 100ml/半杯 |
| 煎豆腐块 | 1把 |
| 大蒜（切末） | 3瓣 |
| 盐&白胡椒粉 | 适量 |
| 小葱（切丁） | 少量 |
| 烤芝麻 | 少量 |
简化版纯素韩式拌饭的做法与步骤
- 1.
将黄瓜和小萝卜放入不同的碗中，放入盐和各一半白醋，盖过蔬菜，静置
- 2.
焯熟菠菜（少于1分钟），迅速放入冷水中冷却，挤干水分，放入盐和1/3的大蒜末，静置
- 3.
用水各自煎熟萝卜、香菇，加盐和胡椒粉
- 4.
摆盘~撒上葱花和芝麻
