宫爆豆腐

宫爆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切丁，下水焯一下

   
2. 第2步.

   胡萝卜切丁，下水焯下

   
3. 第3步.

   黄瓜、大葱切丁备用

   
4. 第4步.

   辣椒切丁、姜蒜切丝备用

   
5. 第5步.

   盐1g，胡椒粉1g，生抽少量，蚝油半勺，淀粉半勺加少量水拌匀备用

   
6. 第6步.

   锅烧热后，倒入油将豆腐炸称黄色，捞起沥干

   
7. 第7步.

   热油加入辣椒，姜蒜，豆瓣爆炒，炒出香味后倒入备好的胡萝卜，黄瓜，豆腐爆炒，炒好后加入调和好的调料收水，最后加入葱爆炒下即可