脆皮爆汁鸡翅

脆皮爆汁鸡翅

脆皮爆汁鸡翅的食材和调料

鸡翅中6只
粉(没有用丝代替)一小戳
生抽一茶匙
老抽一茶匙
味淋一茶匙
(没有用麦芽糖或者白也行)半茶匙
月季叶两片
丁香5粒

脆皮爆汁鸡翅的做法与步骤

  1. 1.

    先把鸡翅洗干净晾干,在锅里放可以泡过鸡翅那么多水,煮沸,揭开锅盖不要关火,鸡翅丢进去,5秒之后关火捞起来冲冷水,这样皮特别爽口🌚🌝🌚🌝

  2. 第2步.

    月季叶本来是这样的,先辣手摧花抓碎,如果家里有月季碎的请跳过这一步。

    脆皮爆汁鸡翅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡翅捞起来放碗里,倒进所有调料,腌制两个小时。

    脆皮爆汁鸡翅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    不粘锅大火烧热,转小火,刷一层黄油,鸡翅一只一只放进去码好👌👌

    脆皮爆汁鸡翅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小火煎5分钟翻面继续煎5分钟。

    脆皮爆汁鸡翅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅,就不摆拍了,大家将就着看。皮脆肉嫩,咬开一股香汁爆出来啊啊啊啊!

    脆皮爆汁鸡翅的做法步骤 第6步

小贴士

小火煎熟,这是唯一的要求,这样才会皮脆肉多汁。

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