香辣炒面

香辣炒面的做法与步骤

1. 1.

   洋葱、青椒、胡萝卜洗净切丝备用

2. 2.

   猪肉洗净切丝，加黄酒，盐，淀粉拌匀腌制

3. 3.

   起油锅，油热后放入肉丝翻炒，八成熟后乘出备用

4. 4.

   另起锅煮面条，接两次凉水烧开后，捞出过凉水沥干，加入一点油，生抽拌匀

5. 5.

   将洋葱、青椒、胡萝卜丝、干辣椒，少许蒜片放入锅中煸炒，然后下肉丝，最后加入面条翻炒

6. 6.

   加入辣酱，蚝油，生抽翻炒均匀，出锅前撒鸡精 蒜片 葱花