快手面――菇腿卤拌面

快手面――菇腿卤拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   将芦笋杆、菇腿、洋葱、大葱切丁

   
2. 第2步.

   热锅倒入橄榄油，将洋葱丁、大葱丁放入锅中爆香，放入菇腿和料酒，翻炒一会，加胡椒酱、番茄酱、水少许

   
3. 第3步.

   放入芦笋杆、淀粉加水调匀倒入锅中煮至收汁，最后加盐起锅。

   
4. 第4步.

   煮挂面，一般加两到三次冷水，水开后将面盛出

   
5. 第5步.

   拌上卤汁，即为一道美味的素卤拌面，拌面好吃的同时解决了平时做菜的边角料。