晚餐食谱

晚餐食谱的做法说明

在一天的劳作结束之后,白天分散各处的一家人重新相聚在一起,面对一桌美味佳肴。这是日常生活中每天都拥有的一段节日般的时光,是创造松弛平等愉悦的谈话氛围的最好时机……

第1步.
红烧肘子 1）高压：前肘（出水）+八角桂皮葱姜 +水（没过肘子高度） +生抽老抽料酒<>高压锅45分钟； 2）隔水蒸：压过的肘子取出，装汤碗里+高压锅内的高汤+冰糖 <>中大火6小时（或者中小火10小时） 3）收汁：炒锅底铺葱姜+肘子+汁水<>中火收汁，边收边淋； * 肘子烹煮过程中容易散架，可以用棉线捆扎后在煮！
第2步.
蘑菇鸡蓉汤
第3步.
党参老鸽汤主料：老鸽子1只，瘦肉1块配料：红枣（去核），黄芪，麦冬，党参，枸杞，姜片3片、盐适量；
第4步.
菜胆猪肺杏仁汤
第5步.
油焖罗氏虾
第6步.
红烧鸭
第7步.
香煎三文鱼