西葫芦摊摊
西葫芦摊摊的做法说明
自从买了榨汁杯，吃摊摊的次数越发多了。
西葫芦，胡萝卜，芹菜，菠菜，洋葱，青椒，蘑菇，南瓜，黄瓜，无所不能摊😉
配点小咸菜，卷点儿黄瓜，辣萝卜，蘸点儿酱，味更美
晚上吃剩的，早起摊个鸡蛋在上面，卷个火腿，更别有一番风味
西葫芦摊摊的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦，胡萝卜榨成汁（想有口感，别榨太碎）
- 第2步.
倒入一个大点的碗中，防止搅拌时溅出。
- 第3步.
敲入鸡蛋（越多出来越脆）
- 第4步.
撒上适量葱花（切米粒状）
- 第5步.
加入适量盐和花椒粉，我还会加点耗油，提鲜。
- 第6步.
加入适量面粉，搅拌至提起会顺滑地流下。（没有把握，就分开加粉）
- 第7步.
锅中放少许油，舀入面糊，掂起锅转圆，根据口味，撒上虾米或火腿碎。（也可直接搅入面糊）
- 第8步.
小火一分半钟，翻面，继续1分钟，出锅即可。
