培根蛋黄酱意面🍝Pasta alla Carbonara简易版

培根蛋黄酱意面🍝Pasta alla Carbonara简易版的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步，先煮面！煮的时间包装上会写，水里加点盐。 煮面的同时开始以下步骤： Guanciale （🐷面颊肉）或 Pancetta （🐷肚腩肉） 意大利人一般选用Guanciale 切成小长条块

   
2. 第2步.

   可以全蛋 或者 只要蛋黄 讲究点的意大利人会只要蛋黄 搅开

   
3. 第3步.

   直接小火干煸（会出油的，我本人不爱吃油） 意大利人会倒入点 橄榄油 可以一直开小火 腌肉不容易焦 腌肉煸至金黄的时候 加入煮好的意面（滤掉水的）

   
4. 第4步.

   放入意面之后拌一下 意面都裹上油了就可以关火了！ 这时倒入搅好的蛋液 一直拌啊拌 锅的余温会让蛋液变成蛋黄酱

   
5. 第5步.

   完成✅ 可撒一些黑胡椒 吃起来香 或者放 薄荷叶 装逼一下