【言食舍】浓墨重彩篇 | 持蟹，吃的优雅，扒的体面
【言食舍】浓墨重彩篇 | 持蟹，吃的优雅，扒的体面的做法说明
兴致高，蟹正肥，与其独自吃蟹，不如与我边吃边玩边享乐，同享蟹宴的畅快。
【言食舍】浓墨重彩篇 | 持蟹，吃的优雅，扒的体面的食材和调料
| 蟹 | |
| 蟹八件 |
【言食舍】浓墨重彩篇 | 持蟹，吃的优雅，扒的体面的做法与步骤
- 第1步.
1.剪刀：剪断蟹螯和蟹身
- 第2步.
.2.腰圆锤：用锤击碎蟹壳等
- 第3步.
3.长柄叉：将大鳌和蟹脚中的肉取出来
- 第4步.
4.长柄斧：切蟹脐扒开鳌壳
- 第5步.
5.镊子：夹出蟹心等不能吃的部分
- 第6步.
6.签子：剔除蟹肺，刮取蟹肉
- 第7步.
7.长柄勺：刮下膏或黄，用勺一口一口送入嘴中
- 第8步.
8.剃凳：像是小砧板一样的小凳子，可以将蟹放置其上，然后方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身里的肉
小贴士
蟹八件
