肉沫南瓜苗
肉沫南瓜苗的做法说明
姑姑院子里自己种的南瓜苗，绝对的有机绿色蔬菜，又香又脆又爽口，吃一次后一整个夏天都迷恋上这个口感。
肉沫南瓜苗的做法与步骤
- 1.
南瓜苗洗净，摘去硬的叶子和梗，留下嫩的部分，炒熟后才会爽口
- 2.
肉切小块，加一点生粉和盐，剁成肉末
- 3.
蒜头切碎，下油锅翻炒一下。将准备好的肉末倒入锅中翻炒，炒至肉末变色时将切好的南瓜苗加进锅里，继续翻炒。太干可以适量加水。
- 4.
炒至九成熟时加入酱油，起到提鲜的作用，继续翻炒，最后加适量的盐，就可以出锅装盘了。
- 第5步.
成品
小贴士
加一点酱油味道真的好棒！
一定要把硬的梗和老的菜叶摘搞定，不然也会影响口感！
