本帮冷菜凉菜上海菜烤麸红烧新手必看零失败
本帮冷菜凉菜上海菜烤麸红烧新手必看零失败的做法说明
上海人餐桌上的必点菜
回到北方之后
总还是想起
浓油赤酱的烤麸
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还有生活态度
本帮冷菜凉菜上海菜烤麸红烧新手必看零失败的做法与步骤
- 第1步.
备齐材料 烤麸 木耳 香菇 花生泡发
- 第2步.
烤麸切块 大火煮三分钟 去酸
- 第3步.
平时炖肉的老卤 解冻
- 第4步.
加入猪油 葱姜香料爆香
- 第5步.
加烤麸 洋葱翻炒
- 第6步.
加泡发好的木耳 香菇 花生 加入老卤炖煮 加盐 糖 蚝油 调味
- 第7步.
大火收汁 撒芝麻 香油出锅
小贴士
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