红丝绒蛋糕—鹦鹉厨房
红丝绒蛋糕—鹦鹉厨房的做法说明
配方转自鹦鹉厨房，方子的量减了1/3正好是六寸蛋糕的量，作为经典的法式大厨配方，味道是绝对没问题的~大家快快做起来吧(￣▽￣)ノ
红丝绒蛋糕—鹦鹉厨房的做法与步骤
- 第1步.
混合鸡蛋，糖，红曲米粉搅拌均匀后加入马斯卡彭搅拌至顺滑
- 第2步.
将面粉，泡打粉，可可粉过筛
- 第3步.
用翻拌的手法将面团搅拌至无颗粒
- 第4步.
倒入模具至八分满 160°30分钟
- 第5步.
将泡好的吉士丁片加热融化
- 第6步.
倒入软化的奶油奶酪中，打发奶油奶酪
- 第7步.
将蛋糕片成四片份
- 第8步.
放上一层蛋糕片，抹上一层奶油奶酪
- 第9步.
冰箱里冷藏2-4小时后，用热毛巾捂热脱模装饰上草莓即可
