猪油渣干豆角包

猪油渣干豆角包的做法与步骤

1. 1.

   干豆角前一天晚上泡上

2. 第2步.

   和面 适量发酵粉用温水冲开，搅成絮状，适量加水揉成面团，湿布盖上醒两个小时左右至两倍大小

   
3. 第3步.

   调馅 带皮五花肉去皮，剔出皮下肥肉切小块 皮和剩余五花肉切丁，放入少许老抽，料酒，盐腌制 干锅小火，放入肥肉慢慢熬油，同时泡好的干豆角切丁 倒出多余的油，油渣留在锅内，大火放入腌制的肉馅，翻炒一会，倒入豆角丁加入生抽继续翻炒，七成熟时放盐，包子调料，芝麻油，拌匀关火出锅

   
4. 4.

   包包子 面团撒粉揉圆，分成均等的面团，擀平，捏合

5. 5.

   锅内水烧开，包子上锅，蒸二十分钟左右，就可以出锅了