戚风华夫
戚风华夫的做法说明
超级松软的华夫饼，超级好次
步骤其实和做戚风一样，只是模具不同，一个用蛋糕模具和烤箱、一个则是用炉灶和华夫饼机
口感的话，加热时间稍长的话，会有脆脆的口感哦
加热时间依据自己的火候，中途可以打开看看是否已经熟了，毕竟这个比较容易焦😂
戚风华夫的做法与步骤
- 1.
容器无水无油 鸡蛋分离
- 2.
蛋黄加糖水油，打至乳化状态，再筛入低粉，拌匀
- 3.
蛋白加糖打发至干性发泡，打蛋器提起来成弯钩状
- 4.
将蛋白加入蛋黄糊中拌匀
- 第5步.
华夫模具烧热（不用涂抹油） 加入面糊，中火加热1分钟，翻面再加热1分钟，然后改小火两面各加热2分钟
