红烧南极冰鱼

红烧南极冰鱼的做法与步骤

1. 1.

   先将鱼清洗干净，用厨房纸把鱼表面的水分擦干

2. 2.

   锅中倒入油，油热后，把鱼放入煎成两面金黄色，煎好后放入八角姜蒜，沿着锅边淋少许的白醋，在洒入少许的料酒

3. 3.

   姜蒜发出香味后放少许的生抽和老抽，最后放入冰糖和没过鱼的水

4. 4.

   大火烧开转中小火加盖炖15分钟

5. 5.

   15分钟后将锅盖揭开转大火收汁

6. 6.

   收汁之前撒入盐和牛肉粉，汁不要收的太干，留一些鱼汁可以拌饭吃，超级的香

7. 7.

   临出锅前撒入少许的葱花装盘即可