清炒莲藕
清炒莲藕的做法说明
秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆，含有大量的维生素C和膳食纤维清炒莲藕清热解毒、健脾开胃。清炒莲藕用少食材，操作简单就能做出来。
清炒莲藕的做法与步骤
- 第1步.
莲藕洗净去蒂、分节；
- 第2步.
去皮洗净，切片；
- 第3步.
热锅，倒油，放入莲藕片；
- 第4步.
加入适量的清水，翻炒；
- 第5步.
放盐、葱，炒均即可；
小贴士
1.莲藕容易氧化，去皮切好之后立下锅；
2.购买炒莲藕要嫩的，煲汤用老莲藕；
3.清炒莲藕少一点盐，清淡更美味。
秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆，含有大量的维生素C和膳食纤维清炒莲藕清热解毒、健脾开胃。清炒莲藕用少食材，操作简单就能做出来。
莲藕洗净去蒂、分节；
去皮洗净，切片；
热锅，倒油，放入莲藕片；
加入适量的清水，翻炒；
放盐、葱，炒均即可；
1.莲藕容易氧化，去皮切好之后立下锅；
2.购买炒莲藕要嫩的，煲汤用老莲藕；
3.清炒莲藕少一点盐，清淡更美味。
