胡萝卜酸奶餐包
胡萝卜酸奶餐包的做法说明
继续走营养低脂的烘焙路线。胡萝卜酸奶餐包，加入了熟胡萝卜泥和酸奶，低糖少油，营养又低脂。
胡萝卜酸奶餐包的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜1根蒸熟，用勺子压成小段。
- 第2步.
把胡萝卜和100克酸奶放入料理机打成糊。
- 第3步.
称量出160克胡萝卜酸奶糊（不够就加酸奶凑足），准备好其余原料。
- 第4步.
面粉加入黄油以处的原料，揉成团后再加入黄油，揉成扩展阶段后揉圆
- 第5步.
面团放入盆中，加盖保鲜膜，放温暖处发酵。
- 第6步.
发酵至两倍大
- 第7步.
发酵好的面团排气后分成六等分，滚圆。
- 第8步.
排入不沾模具中。
- 第9步.
放温暖处发酵至两倍大。
- 第10步.
表面刷蛋黄液。
- 第11步.
撒上适量杏仁片。
- 第12步.
烤箱预热，150度，烤35分钟。
- 第13步.
出炉后脱模晾凉。
小贴士
1.酸奶就用普通的可以用吸管吸的那种，不需要很厚实的。放入胡萝卜打成糊后会变的浓稠。
2.和面前称量出160克胡萝卜酸奶糊，如果不够可用酸奶凑足。
3.此配方是6寸中空模具的份量。
4.烤箱温度和烘烤时间，请根据自家烤箱情况适当调整。
