红肠土豆泥
红肠土豆泥的做法与步骤
- 1.
土豆洗净切小块先蒸熟，后去皮，用勺子或者专门的工具捣碎，可以用网格（网筛之类的）过滤一下比较细腻，我喜欢细碎的口感于是没有过网格~ 红肠切小块备用（用的是雨润骨汤味红肠~）
- 2.
锅里中小火，加入黄油融化之后倒入土豆泥，不停的翻炒，加入黑胡椒和盐（每翻一次我就加一点搅匀）。
- 3.
加入牛奶，牛奶的量不用太多，看具体土豆的量，如果感觉太干可以加多点，我只加了两勺感觉刚刚好。翻炒一下，加入红肠（还可以加别的料比如蘑菇之类的~），关火拌匀就可以出锅啦。
小贴士
如果想要比较细腻的口感土豆泥还是得过筛，黄油和牛奶的量都要增加。
牛奶我用德运的奶粉冲的，如果土豆很湿的话感觉直接加奶粉也行。
黑胡椒其实会影响品相，看起来有杂质什么的，最好用白胡椒。
