生滾田雞粥
生滾田雞粥的食材和调料
| 田雞 | 4只 |
| 姜 | 1塊 |
| 蔥花 | 少許 |
生滾田雞粥的做法与步骤
- 第1步.
料酒4匙，薑片，雞粉2匙，胡椒粉少許，魚露1匙，鹽少許，所有調味把田雞醃半小時以上
- 第2步.
糯米少許，與米同洗，煲至滾起，加入少量豆漿，再次滾開
- 第3步.
加入醃好的田雞，再次煮滾，然後小火慢煮約10分鐘，下少許鹽，調味
- 第4步.
關火立馬放入蔥花，開吃
小贴士
田雞要去皮去內臟，洗乾淨，因為會有寄生蟲
| 田雞 | 4只 |
| 姜 | 1塊 |
| 蔥花 | 少許 |
料酒4匙，薑片，雞粉2匙，胡椒粉少許，魚露1匙，鹽少許，所有調味把田雞醃半小時以上
糯米少許，與米同洗，煲至滾起，加入少量豆漿，再次滾開
加入醃好的田雞，再次煮滾，然後小火慢煮約10分鐘，下少許鹽，調味
關火立馬放入蔥花，開吃
田雞要去皮去內臟，洗乾淨，因為會有寄生蟲
