风味土豆丝

风味土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮切2粗丝漂水备用。青椒去籽切丝。泡小米椒从中间斜刀剖开。泡仔姜切丝。泡紫甘蓝切丝备用。

2. 2.

   锅热后倒入适量色拉油，待油七成热时放入辅料炒香、再把沥尽水的土豆丝倒入快速翻炒。

3. 3.

   待土豆丝呈透明状时，将锅离火，放入适量的盐、味精。然后翻炒均匀即可出锅装盘！