韩式炒花蟹
韩式炒花蟹的做法与步骤
- 第1步.
处理花蟹 将花蟹清洗干净后，去除内脏，在分解蟹脚
- 第2步.
拍碎蟹脚 将蟹脚放在小毛巾包裹起来，用刀拍蟹脚
- 3.
烫螃蟹 烧开一锅水，将切好的螃蟹放进去烫到变红即可拿出来放在碗中
- 4.
炒芝麻 将2大匙芝麻倒入锅中翻炒，炒出香味即可放入碗中备用
- 第5步.
打蛋液 将两个鸡蛋打成蛋液备用
- 6.
炒酱料 在锅中加入适量的芝麻油，加入2大匙姜末炒香，再加入蒜末，葱，韩国辣酱酱翻炒
- 7.
炒螃蟹 将碗中的螃蟹倒入锅中翻炒
- 8.
煮螃蟹 将适量的水倒入锅中，再加2小匙糖，少许酱油煮螃蟹
- 9.
加蛋液 煮螃蟹的水差不多只有一点的时候，淋上蛋液
- 第10步.
将收好汁的螃蟹倒入碗中，撒上芝麻，即可享用美味
