清蒸黄翅鱼

清蒸黄翅鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼身割两道口，塞入姜丝，鱼背开一刀防止鱼皮蒸开裂~鱼肚及盘子底都铺姜丝

2. 2.

   锅内烧开水后，放入蒸

3. 3.

   蒸约10分钟时，开锅撒上两勺黄米酒

4. 4.

   盖上锅盖再蒸5分钟，撒上葱丝即可上桌~