香蕉马芬 (无泡打粉版)

香蕉马芬 (无泡打粉版)

香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法说明

快手,无泡打粉,松软,适合小朋友。

香蕉马芬 (无泡打粉版)的食材和调料

香蕉200g 三根
牛奶75g
低筋面粉175g
玉米75g
鸡蛋150g 三只
白砂75g
玉米淀粉10g
小苏打(碳酸氢钠)2g
椰蓉少许

香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    香蕉和牛奶用料理机融合,低档15秒。此时可预热烤箱,150摄氏度。

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将低筋面粉,玉米油,玉米淀粉,小苏打倒入已融合的香蕉牛奶浆继续用料理机搅拌,低档15秒。

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    全蛋加糖用电动打蛋器3档打发至细腻出现纹路,此过程约8分钟。静置不消泡。

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将料理机已搅拌好的面粉浆倒入已打好的全蛋液中,炒拌方式。

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蛋液与粉浆融合均匀

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入纸杯(10个)

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    撒少许椰蓉

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入已预热好的烤箱,150摄氏度,35分钟

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出炉

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    因没放泡打粉,少许塌陷,但不严重。

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    剖面图。

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    小朋友吃得美滋滋,好吃又健康。

    香蕉马芬 (无泡打粉版)的做法步骤 第12步

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