扇贝冬瓜白菜汤
扇贝冬瓜白菜汤的做法说明
秋季喝汤，好处多多
煲汤营养丰富
易于宝宝的消化吸收
制作起来更是非常简便
扇贝冬瓜白菜汤的做法与步骤
- 第1步.
1. 准备食材：扇贝柱30g、冬瓜60g、白菜50g。 PS： 一定要给宝宝挑选新鲜的活扇贝噢，可以看扇贝的壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。 而壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死扇贝，不能选用。
- 第2步.
2. 将扇贝清洗干净，然后凉水下锅煮熟。 PS： 也可以将扇贝放入蒸锅中蒸5分钟。扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗制作，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
- 第3步.
3. 扇贝煮熟后捞出，剔除黑色的内脏及沙包，只留下白色的扇贝柱。
- 第4步.
4. 将扇贝柱切碎。 PS： 为了给大家演示扇贝切碎的大小，我特意切了3小堆。最左边的适合3岁以上的宝宝食用，小的扇贝柱基本可以直接食用了。中间的适合2岁左右的宝宝食用，将小扇贝柱切成小段再食用。右边的适合周岁到2岁内的宝宝食用。扇贝不好咀嚼和消化，所以宝妈要尽量切碎切碎再切碎。
- 第5步.
5. 将冬瓜切成薄片。
- 第6步.
6. 白菜洗净，待水烧开后，放入锅中焯熟。
- 第7步.
7. 白菜焯好后，捞出备用。 PS： 白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。对于积食的宝宝，它还具有消食的作用；对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。所以，白菜真的是一款营养价值极高的绿色蔬菜呢！
- 第8步.
8. 将炒好的白菜切碎。
- 第9步.
9. 将所有食材准备好，准备煲汤。
- 第10步.
10. 锅中倒入适量清水烧开，然后先放入冬瓜片。
- 第11步.
11. 然后放入扇贝柱，熬煮10分钟。
- 第12步.
12. 期间用勺子撇去浮沫。
- 第13步.
13. 最后，放入焯好的白菜，继续煮一分钟，周岁以上的宝宝可以少添加一点点盐调味。
- 第14步.
14. 一碗小清新的扇贝冬瓜白菜汤就煮好啦，别看它清淡，但是因为有了扇贝，味道变得非常鲜美，营养价值也非常高！ PS： 扇贝不易消化，多吃易导致消化不良，所以建议宝宝少吃一点。最后还要提醒宝妈，如果宝宝对海鲜过敏的话，就不要选择给宝宝食用扇贝汤了，可以选用其他食材。如果宝宝之前并未对海鲜产生过敏现象，可以先给宝宝喝一点，待没有异常后再给宝宝品尝。毕竟扇贝属于海鲜类，发物易过敏，小心一些还是极好的！
