柑橘風味牛油果沙拉
柑橘風味牛油果沙拉的做法说明
记的是原食谱，这个食谱我做的时候味道会偏苦了点，是因为西柚的原因，建议做的时候先尝下买的西柚的味道，如果西柚苦减少西柚的量。也可以用别的不同种类的柑橘类水果进行替换，反正做餐就是玩，多尝试，开心就好。
柑橘風味牛油果沙拉的做法与步骤
- 第1步.
准备：虾仁剥皮洗净；牛油果切片；樱桃番茄对半切开；生菜洗净沥干；西柚橙子对半切开，一半取果肉切小块，一半榨汁；欧芹或香菜切碎。
- 2.
制作：柑橘风味大虾：取小碗倒入2/3混合西柚橙汁，加少许盐、黑胡椒，半勺橄榄油欧芹碎及辣椒粉拌匀。
- 3.
大虾放入其中混合腌制15分钟左右
- 4.
平底不粘锅（可不放油）中火加热，放大虾煎制表面变红即可
- 5.
沙拉酱汁：1/3混合果汁，挤上少许柠檬汁，加少许盐和半勺橄榄油
- 第6步.
将各种蔬菜、果肉、虾依次摆入盘中，淋上沙拉酱拌匀即可，可撒上少许坚果、葡萄干。
- 第7步.
水果部分可用芒果水蜜桃树莓等替换
