【一人餐】冬瓜丸子汤配凉拌秋葵
【一人餐】冬瓜丸子汤配凉拌秋葵的做法说明
天气转凉，有什么能比得上丸子冬瓜汤带给人的幸福感？
【一人餐】冬瓜丸子汤配凉拌秋葵的做法与步骤
- 1.
肉馅加入适量料酒和酱油搅拌至上劲儿
- 2.
冬瓜切片
- 3.
大火水烧开，用手将肉馅攥成小丸子（好熟）下入锅中，转中火等丸子变色，用勺子将血沫撇去
- 4.
加入冬瓜，盖上锅盖
- 5.
等水再次烧开，确定冬瓜变软，加入适量酱油和醋，稍等关火，撒上香菜末
- 6.
秋葵焯熟，切小块，加入少量酱油和醋拌匀
小贴士
本着少油少盐的原则，这一顿饭几乎不用油和盐，酱油也放得很少。其实调味料清既健康又可以吃到食物的本味。：）不过口重的朋友们可以根据自己的口味调整调料用量。
