肉松面包

肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   冷藏室取出鸡蛋，直接用

   
2. 第2步.

   脱脂牛奶

   
3. 第3步.

   淡奶油

   
4. 第4步.

   自制的酸奶

   
5. 第5步.

   放糖

   
6. 第6步.

   放盐，另一边

   
7. 第7步.

   放高粉，过筛一遍

   
8. 第8步.

   放全麦粉，同样过筛

   
9. 第9步.

   粉类表面挖洞，放入酵母粉

   
10. 第10步.

    放入面包机，选择和面程序

    
11. 第11步.

    面团基本成型了，放入黄油，最好撕成小块啊，我是拍完照才下手的，所以😊这个步骤要特别说明一下啦

    
12. 第12步.

    面团一发结束，手指沾干粉轻轻戳洞，不回缩就可以拉

    
13. 第13步.

    取出面团，排气

    
14. 第14步.

    分成10份后，松弛15-20分钟

    
15. 第15步.

    包进多多的肉松😜😜

    
16. 第16步.

    为了更好脱模，烤盘刷了油

    
17. 第17步.

    做的过程中发现摆不开，果断改成9个😓

    
18. 第18步.

    进烤箱二发，底托放盘开水，一般我觉得就可以了，20分钟左右，天气冷的话就要开发酵20分钟，总之自己灵活掌握吧😄

    
19. 第19步.

    二发结束，面团胀大的非常饱满呀😄

    
20. 第20步.

    表面刷全蛋液，撒上黑白芝麻，预热烤箱，上火180℃，下火200℃

    
21. 第21步.

    开烤😜20分钟OK哒，表面上色了一定要加盖锡纸哦(´-ω-`)

    
22. 第22步.

    胖胖的面包，好馋人

    
23. 第23步.

    多多的肉松呀😄