[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/70/70343ba8bf7272a52e972ea6cf3f828e.jpg_w850.jpg)
[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法说明
低脂健康沙拉——玉米和藜麦可以提供健康的碳水化合物，而红腰豆则提供了丰富的膳食纤维，煎牛肉则是优质的蛋白质同时富含还原性铁，以自制油醋汁作为酱料，全部热量在500kcal左右，减脂期作为一顿正餐非常合适。（一份牛肉藜麦红腰豆沙拉的总热量为539kcal，碳水47g，蛋白质48g，脂肪17g）
[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的食材和调料
| 牛肉 | 120g |
| 小西红柿 | 120g |
| 生菜 | 60g |
| 甜玉米 | 50g |
| 藜麦 | 30g |
| 红腰豆（熟） | 80g |
| 橄榄油 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒 | 1g |
| 橄榄油（酱汁） | 4g |
| 黑醋（酱汁） | 12ml |
| 蜂蜜（酱汁） | 5g |
[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉两面撒黑胡椒和盐，腌制半小时左右
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法步骤 第1步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/4c/4ce3bf9ec69d85461a7456268bce7707.jpg_w300.jpg)
- 第2步.
两面分别煎2分钟
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法步骤 第2步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/df/dfa0efd5e2811c55f4f9e660af3abd99.jpg_w300.jpg)
- 第3步.
稍微放凉，切小块备用
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法步骤 第3步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/bf/bf9e205f39ef8b358b7838198ac66433.jpg_w300.jpg)
- 第4步.
小番茄切成四瓣，牛油果切小片
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法步骤 第4步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/b7/b7274dcb64cd5d64450b255f3bfcadc7.jpg_w300.jpg)
- 第5步.
生菜撕碎
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法步骤 第5步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/21/21545311a8b5ea04c530c3ce7f9cb8db.jpg_w300.jpg)
- 第6步.
藜麦煮熟备用
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法步骤 第6步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/d9/d9da708c13763a6975804c570bc866ee.jpg_w300.jpg)
- 第7步.
调酱汁：橄榄油、黑醋、蜂蜜调成酱汁备用
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法步骤 第7步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/f3/f311a3b66cf3c0d417c1ff531f05da25.jpg_w300.jpg)
- 第8步.
所有食材放入大碗，淋入酱汁，迅速混合均匀
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法步骤 第8步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/6e/6e5fb3b9f363e65bb538f1036e2adb41.jpg_w300.jpg)
- 第9步.
取出装盘即可
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法步骤 第9步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/1f/1f2df48e8e49805d51689ebcc0d9f448.jpg_w300.jpg)
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