油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剪去虾须，虾枪，用水冲洗干净，沥干，葱切末，姜切丝，备用

2. 2.

   起油锅，油热，倒入一勺白糖，糖融化，倒入草虾，葱姜放入，炒匀，倒适量料酒，盖上锅盖焖一分钟

3. 3.

   开锅盖，倒入蒸鱼豉油一勺，生抽一勺，炒匀，炒到酱汁发稠，均匀包裹在每只虾身上后就可以关火了

4. 4.

   撒上一把葱花，出锅装盘