香煎茄子
香煎茄子的做法说明
璿妹坨在奥村的一人食 因为在下厨房潜水多时 不像同学那样厌倦做饭 于是想把自己想到的做法传上来ʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀ
香煎茄子的做法与步骤
- 1.
大蒜切成末 茄子切片 大约1.5厘米厚
- 2.
大蒜在热油里爆香，关火，加香菜、干辣椒末和孜然拌匀[吃香菜会死星人可以把香菜换成小葱嘛] 炒出调料的香味后就可以把他们盛出来啦
- 3.
平底锅热油，同时给茄子片两面刷油，然后放进锅里煎就好了，全程中小火！ 茄子熟之前很吸油，煎的过程中可视情况补加一点油。
- 4.
闻到香味就可以煎第二面啦 等到茄子们把之前吃掉的油差不多都吐出来以后，就可以给他们都盖上刚超好的调料，加蒸鱼豉油焖三十秒。
- 第5步.
最后就是 当当当 出锅 摆盘 开始吃啦啦啦
- 6.
额。。内什么 谢谢你能看到这里 这是璿妹坨上传上来的第一个recipe，忘记拍过程图了，实在抱歉，希望能对你的口味，么么哒(人´∀｀)♡
