白菜丸子汤
白菜丸子汤的做法说明
丸子汤搭配芝麻烧饼与咸鸭蛋，绝了。用了一个小时的时间做成。
白菜丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
小葱3-4根，葱叶切小葱花，最后起锅再放。其它部分切碎。蒜，3瓣，切碎。姜2厘米，切碎。
- 第2步.
木耳，10-15片，过滤清水泡发。细细的粉丝，两把，过滤清水泡发。
- 第3步.
猪肉馅800克，放了一个鸡蛋，淀粉10克，白胡椒粉1-2克，鸡精4克。盐4克，先搅拌2分钟，再放盐。放盐是为了上劲。
- 第4步.
顺时针搅拌，要搅拌到出细密小气泡，才劲道弹嫩。中间加水，少量多次，米饭碗，半碗水。放一会。
- 第5步.
娃娃菜2颗，洗好。
- 第6步.
搓肉丸，这些肉搓了3盘丸子，分三次吃。娃娃菜也只吃了一半。
- 第7步.
水开后，丸子入锅。用勺搅和搅和。待丸子浮起来就熟啦！再放木耳，粉丝，白菜，放8克鸡精，2克盐。开锅就好了。
- 第8步.
完成，用时一小时。
